Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Kartat on kerättävä toukokuun alusta, kun ne ovat vihreitä, pieniä ja pehmeitä. Ne kasvavat sekä yksittäin että klustereina.
Jotta voit valmistaa hilloja käpyistä, tarvitset seuraavia aineosia:
• männynkäpyjä;
• vesi;
• sokeri.
Vaihe 1: ota 1 kg käpyjä, huuhtele ja puhdista neulat;
Vaihe 2: täytä käpyjä vedellä (2,5 litraa tarvitaan tällä kartionopeudella) ja aseta keittämään. Kun käpyjä sisältävä liemi kiehuu, keitä vielä 40 minuuttia. Jätämme käpyjä infusoimaan liemessä 12 tuntia;
Vaihe 3: erotamme liemi käpyistä. Lykkäämme kartiot hetkeksi. Lisää sokeria liemeen. Tätä varten on tarpeen mitata sama määrä liemettä ja sokeria suhteessa 1: 1. Sekoita sokeri liemen kanssa);
Vaihe 4: keitä siirappia 1 tunti 30 minuuttia. Vähitellen siirappi sakenee ja muuttaa värin vaaleankeltaisesta keltaiseksi rikasksi rubiiniksi;
Vaihe 5: 1 tunnin ja 10 minuutin kuluttua. lisää käpyjä siirappiin;
Vaihe 6: kaada kuuma hillo purkkeihin. Voit käyttää pankkeja, joissa on kierre ja saumaus;
Vaihe 7: käännä tölkit ympäri, jotta kondenssivettä ei kerry jäähdytyksen aikana.
Säilytä hilloa pimeässä, ei välttämättä jääkaapissa.
Tällä hillo on miellyttävä, hieman hapan makea maku. Käpyjä ovat syötäviä. Ne ovat pehmeitä ja miellyttävän makuisia. Käpyjä voidaan pureskella ja pestä teellä.
Tätä kartiohilloa ei käytetä ruoanlaitossa, sitä käytetään sairauksien ehkäisyyn ja hoitoon.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send