Mandariinihyytelö

Tiesitkö, että hyytelö on erittäin ravitseva ja korkeakalorinen ruokalaji, koska sen koostumuksessa on tärkkelystä. Venäläisten vanhojen perinteiden mukaan tätä juomaa on aina pidetty paitsi erittäin hyödyllisenä myös ravitsevana jälkiruokaruuana. Varsinkin jos keität sen tiheydessä kuin hyytelössä, jossa lusikka seisoo. Yritä esimerkiksi valmistaa mandariini appelsiineja ja näet itsellesi sen ainutlaatuisuuden.
Nämä hedelmät, joissa on runsaasti C-vitamiinia, eivät vain täytä juomaa hyödyllisillä aineilla, mutta antavat myös sille erityisen maun ja erittäin mukavan värin. Sensaatioiden jännityksen vuoksi voit lisätä siihen myös vähän sitruunahappoa, täyttämällä sen hieman hapanmaalla.
Voit keittää mandariinihyytelöä uudenvuoden lomapäivinä, jolloin tätä sitrushedelmien edustajaa on yleensä läsnä suurina määrinä melkein jokaisessa talossa (etenkin jos on lapsia). Tämän terveellisen juoman tekeminen on muuten hieno tapa käyttää hapan tai päinvastoin täysin mautonta mandariinia. Älä tuhlaa hyvää.
Joten, jotta voit valmistaa vähän enemmän kuin puolitoista litraa ei kovin paksua juomaa, tarvitset seuraavat ainesosat:
• 500 g tuoreita sitrushedelmiä;
• 150 g sokerihiekkaa;
• 50 g perunaa (myös maissi tekee) tärkkelystä;
• 2 g sitruunahappoa (voidaan korvata vastapuristetulla sitruunamehulla).
Jos haluat paksua juomaa, lisää tärkkelyksen määrää 50%.
Minkään hyytelön (sekä tuoreiden että jäädytettyjen tuotteiden) kypsennysaika on enintään puoli tuntia.
Keittämismenetelmä on niin yksinkertainen, että jokainen lapsi, joka pystyy käsittelemään liesiä, pystyy käsittelemään sitä.
Joten kohtaan.
Poista kuori mandariineista, jaa viipaleiksi ja aseta sideharsoon, taita vähintään kaksi kertaa, purista mehu sitrushedelmistä.
Voit murskata ensin suoraan marjakuoren kautta mehukkaista hedelmistä tavallisella työntäjällä (sillä, jota käytät perunamuusin valmistukseen), ja purista sitten vain. Saat noin lasillisen mehua. Kaada litra ja puoli vettä pannuun, keitä se, heitä se puristimeen, keitä seitsemän minuuttia.
Voit halutessasi laittaa kuoren puristimien kanssa tietysti sen jälkeen, kun olet huuhdellut sen huolellisesti. Siivilöi ja purista pannun sisältö, lisää sokeri, mehu ja sitruunahappo tuloksena olevaan mandariiniliemiin, sekoita ja laita kuumaan lämpötilaan.
Keittämisen jälkeen puutteellisessa lasillisessa kylmää vettä, laimenna tärkkelys ja kaada se kattilaan ohutvirtaisesti sekoittaen samalla vispilla.
Heti kun paksuuntunut liete kiehuu, sammuta pannu, hyytelö on valmis. Kaada rohkeasti laseihin ja nauti sen mandariinin mausta.
Pidä kiva juoma!