Resepti rehevöityjen pannukakkujen kerafiirilla

Minkä tahansa keittokirjan "Leivonta" -osiossa on oltava ainakin yksi resepti ranskalaisille, koska tämä ruokalaji on niin suosittu maassamme. Se on täydellinen aamiainen koko perheelle, ja se on myös erinomainen jälkiruoka teetä varten. Voit syödä niitä erilaisilla lisäaineilla: smetanaa, maitotiivistettä, hilloa, voita sokerilla, paljon vaihtoehtoja jokaiseen makuun. Tämän reseptin mukaan keitetyt paistinpannut ovat aina maukkaita ja upeita, ja ne valmistetaan erittäin helposti.
Pannukakkujen valmistamiseksi tarvitset:

• 2 kupillista kefiriä.
• Pari kananmunia.
• Jauhoja 250 grammaa.
• Puoli lasillista sokeria.
• Hieman soodaa.
• Hieman auringonkukkaöljyä.

Testin perustana on tapana ottaa erilaisia ​​maitotuotteita ja jopa vettä. Mutta herkullisimpia ovat kefirin letut. Voit käyttää jopa hieman hapanta kefiiriä. Se ei vain pilaa astiaa, mutta tekee myös pannukakkuista upeita.
Pääsääntö on keitä kefiristä huoneenlämmössä. Loppujen lopuksi kylmällä vaivattu taikina ei nouse hyvin. Voit lämmittää pohjan vesihauteessa tai saada kefiiriä etukäteen ja tuoda lämpimään tilaan.
Lämpimään kefiriin sinun on lisättävä kaksi munaa ja lyödä haarukalla tai vispilällä.
Lisää sitten seulan läpi seulotut sokeri, sooda ja jauhot.
Jauhot on seulottava, koska ne ovat hapolla kyllästettyjä ja tekevät lettuista ilmavamman. Taikina on sekoitettava tasalaatuiseksi ja anna sen hautua 20-30 minuutin ajan, kunnes muodostuu kuplia.
Kun taikina on saavuttanut, sitä ei tule koskaan sekoittaa. Kasvisöljyä oleva pannu on lämmitettävä hyvin ja levitä taikina varovasti lusikalla.
Rapsut on paistettu keskilämmöllä molemmilta puolilta, kunnes saadaan kultainen kuori.
Rehevät letut ovat valmiita.
Bon ruokahalua!