Metalligrillin valmistus ilman hitsausta

Pitoisuus

• 1. Grillausmahdollisuudet.
• 2. Mitä polttoainetta tulisi käyttää?
• 3. Polttoaineen kulutus.
• 3. Kuinka sytyttää juottopuu puulla ja hiilellä.
• 4. Työkalut ja materiaalit.
• 5. Katugrilli metallista.

hiilipannu - Tämä on avoin uuni, joka toimii puulla ja hiilellä. Tämän laitteen ansiosta voit valmistaa niin maukkaan ja aromaattisen ruuan kuin grilli. Artikkelissa on tietoja erilaisista paistouunimalleista, käytetyn polttoaineen laajuudesta ja kulutuksesta, polttopuun, hiilen sytytysmenetelmistä ja klassisen lieden mallin valmistamisesta, jolla on erilainen vartaan sijoitus.

Lajikkeet grillit.

Yksinkertaisin grilli voi olla tiilet tai kivet. Kivimateriaalin puuttuessa maahan kaivetaan reikä ja reunoille asetetaan oksat vartaan ylläpitämiseksi. Tavallinen paistoallasmalli koostuu metallilevyistä, jotka on liitetty suorakaiteen muotoiseen laatikkoon hitsaamalla tai irrotettavilla kiinnittimillä.
Juustot jaetaan seuraavasti:

• - levitetyt materiaalit savi, kivi ja metalli;
• - kannettavien (liikkuvien, kokoontaittamattomien) ja kiinteiden koko;
• - energialähde kiinteälle polttoaineelle, sähkölle ja kaasulle.

Mitä polttoainetta tulisi käyttää?
Lämpösäteilyn voimakkuuden, savun puhtauden varmistamiseksi on käytettävä seuraavia polttoaineita:
1. Kuivat oksat, hedelmäpuiden rungot, tammi, pyökki, akaasia. Palamisen aikana vapautuvien syöpää aiheuttavien aineiden korkean pitoisuuden vuoksi ei ole toivottavaa käyttää havupuiden ja koivun kuivaa ainetta.
2. Hiili. Se on valmistettu koivusta ja tammasta, omenasta ja kirsikasta. Lisäksi myydään heikkolaatuista kivihiiltä, ​​joka on valmistettu mäntystä tai haavasta. Laadukkaan tuotteen tärkein ero on, että se on tiheää, raskasta ja siinä on rikas antrasiitin väri (puuhiilenharmaa ja harmaa kiiltona).
3. Hiilibriketit. Tällainen tuote saadaan kovapuulajeisista hiililajikkeista jauhamalla, sekoittamalla luonnolliseen tärkkelykseen ja puristamalla briketteihin. Suljetuissa tuotteissa on tietty kaliiperi, jonka avulla voit määrittää tarkasti polttoaineenkulutuksen erilaisille keitetyn lihan määrille.

Polttoaineen kulutus.

Polttoaineenkulutus riippuu valmistettavan tuotteen painosta ja tyypistä, tuulen suunnasta ja nopeudesta, ympäristön lämpötilasta, grillan ominaisuuksista ja puun laadusta. Koska puun kulutuksesta riippuu monia muuttujia, otamme huomioon, kuinka paljon polttoainetta tarvitaan esiteltyyn malliin.
Juustotyyppi sijaitsee kadulla lähellä seinää, joka suojaa tulen tuulta. Prosessi tapahtuu noin 20 asteen lämpötilassa. Jos se on:

• - 1 kg sianlihaa (kebab) tai kalaa, sitten tuotetta keitetään 15 - 20 minuuttia, ja kovien lajikkeiden polttopuun / hiilen / briketin keskimääräinen polttoaineenkulutus - 2,5 / 1/1 kg;
• - 1 kg kananjalat, ruuan valmistaminen vie 25 - 35 minuuttia. kun taas keskimääräinen polttoaineenkulutus on 3,5 / 1,5 / 1,5 kg.

Tietoja kerättiin 12 kokeilun aikana toukokuusta kesäkuuhun.
Kuinka sytyttää grilli puulla ja hiilellä.
Hiilen valmistaminen polttopuusta on erittäin helppoa. Tulipalon syttyminen on paljon vaikeampaa, kun takka on ollut kaatavassa sateessa. Polttaaksesi polttoaineen märässä grillissä, voit tehdä seuraavan:
1. Valmista kuivat oksat, tukit tarvittavana määränä halutun määrän ruoan valmistamiseksi.
2. Aseta paistoastian märälle pohjalle 3-4 kerrosta valmistettua tukkaa yhdeksi kerrokseksi.
3. Aseta muodostuneelle puiselle pohjalle rypistynyt missä tahansa muodossa paperi ja siihen kartion muodossa ohuita lastuja, oksia ja sitten keskipaksuja tukkeja.
4. Sovita paperi tai kaasupoltin polttaaksesi paperin.
5. Kun voimakas liekki on ilmestynyt, aseta loput keitetyt puumateriaalit ja odota hiilen ilmestymistä.
Valmiit kivihiilit tai briketit voidaan sytyttää seuraavan tekniikan mukaisesti:
1. Kaada tarpeeksi polttoainetta laukusta.
2. Kun käytät hiiltä, ​​tee se yksityiskohtaisiksi paloiksi.
3. Voitele polttoaine hyvin ja tasaisesti hiilen polttoaineella. Näihin tarkoituksiin on toivottavaa käyttää parafiinipohjaista tuotetta tai kuuhuulen päätä, koska nämä nesteet eivät anna erityistä hajua palamisen aikana.
4. Käsitelty polttoaine voidaan sytyttää 60–90 sekunnin kuluttua. Altistuminen määriteltynä ajanjaksona on välttämätöntä tuotteen imeytymiseksi puiseen pohjaan.
5. Tuuletin, joka voi olla valmistettu paksusta pahvista, aiheuttaa voimakasta palamista.
6. Voimakkaan lämpöäteilyn ilmenemisen jälkeen ruoka voidaan laittaa grillille.
Työkalu ja materiaalit.
Tarvitsetksesi seuraavan työkalun ja materiaalin, jotta valmistat metallisen juotteen kadulle:
- pora metalliporalla, jonka halkaisija on 6, 10, 12 mm;
- bulgaria leikkuupyörällä;
- puutavara;
- jakoavaimet 10 - 12 mm;
- mittanauha ja lyijykynä;
- neliö 90 asteessa;
- metallilevy, jonka koko on 600 x 1015 mm;
- kulma 45 X 45 mm, pituus 120 mm;
- kulma 35 X 35 mm - 5900 mm;
- kulma 25 X 25 mm - 2100 mm;
- putki, jonka osa on 3/4 "- 3 m;
- sauva, jonka halkaisija on 8 mm ja pituus 700 mm - 2 kpl;
- lauta 70 X 25 mm - 3,4 m;
- pultti, jossa mutteri 40 X 6 mm, määrä 30 kappaletta;
- itsekierreruuvi 20 X 3,5 mm - 14 kpl.

Metalli grilli

Monitasoisen grillin valmistusprosessi pidetään seuraavissa vaiheissa:
Vaihe numero 1.
Valmistettuihin materiaaleihin merkitse ja leikkaa jauhamalla:
- metallilevyn sivuseinät, joiden mitat ovat 660 X 140 mm - 2 kpl, 455 X 140 mm - 2 kpl, 660 X 455 - 1 kpl .;
- kulma 45 X 45 kaksi samanpituista rajaa;
- kulma 35 X 35, neljä telineitä, joissa on 350 mm: n varsi, grillin alapäät 660 mm - 2 kpl, 455 mm - 2 kpl ja pöydät 650 mm - 2 kpl, 455 mm - 2 kpl;
- tasoitusalustan kulma 25 X 25 585 mm - 2 kpl, 455 mm - 2 kpl .;
- putket 3/4 ": n neljä jalkaa, joiden molemmat ovat 750 mm.
Sahaa levy seitsemään 420 mm pitkään tankoon.
Kaikkien osien leikkaamisessa on otettava huomioon noin 2 mm: n leikkuuleveys.
Vaihe 2.
35 x 35 -kulman telineissä merkitse valokuva kuvan mukaan, jotta saat telineitä, joissa on oikean (2 kpl) ja vasemman (2 kpl) urien sijoittelua. Poraa reikät 12 mm: n poralla ja leikkaa jyrsimellä urat uraan hiomakoneella.
Vaihe 3.
Leikkaa kahdesta alemmasta paistoastian liitäntäosasta (35 X 35 X 660 mm) ura yhden lankun reunoja pitkin sopimaan 35 x 35 X 455 mm: n kulmiin.
Vaihe numero 4.
Kiinnitä liitoselementit grillin sivuseiniin pulteilla.
Vaihe numero 5.
Kiinnitä pohja tuloksena olevaan runkoon pulteilla.
Vaihe numero 6.
Asenna vartahyllyt kulmiin muodostettuun laatikkoon siten, että urat ovat suunnattu ritilän leveyttä pitkin.
Vaihe numero 7.
Pohjan päässä olevat pultit kiinnittävät vasteet.
Vaihe numero 8.
Pöytäjalkojen pariin kiinnitä yksi 455 mm: n pituinen tasoitustuki. Kiristä neljä jalkaa 585 mm: n teräksellä.
Vaihe numero 9.
Asenna liitososat kehän ympärillä olevien jalkojen yläosaan kulmasta 35 X 35.
Vaihe numero 10.
Poraa reiät levyn kiinnittämistä varten 585 mm: n tasoitteen takapuolelle.
Vaihe numero 11.
Sahaa ura kahteen puiseen tankoon reunoilla tasoitustuen kiinnittimien asettamiseksi.
Vaihe numero 12.
Asenna tangot urilla pöytähyllyn reunoja pitkin ja kiinnitä ne itsekelausruuveilla. Täytä ja kiinnitä hyllyn jäljellä olevat laudat siten, että keskelle muodostuu tekninen aukko, mikä myötävaikuttaa sivuston mukavaan ylläpitoon.
Vaihe numero 13.
Aseta juotto pöydälle ja merkitse reiät juotteen seinämien keskelle kuvissa 5 ja 14 ilmoitetulle etäisyydelle.
Vaihe numero 14.
Tee rasvakeittimen seinämään, jonka mitat ovat 660 X 140 mm, reikiä, joiden halkaisija on 6 mm (yhteensä 12), ja seinämään, joiden koko on 455 X 140 mm - 10 mm (vain 8 kpl.).
Kannettava metalli grilli on koottu ja valmis testattavaksi.