YKSINKERTAINEN RESEPTI HODGEPODGELLE

Send

Kuumien ja lämpimien ruokien joukossa keitot mieltävät oikeutetusti ensimmäisen sijan. Solyanka on yksi ravinneimmista keittovaihtoehdoista koko perheelle. Tämä keitto kyllästää ruokahalua koostumuksessa olevien monentyyppisten lihojen ansiosta. Ja lisätty savustettu liha lisää maustetta ruokaan.
Rakastan vain hodgepodgea, tämä on ehdottomasti suosikkini keitto.

Kuinka valmistaa hodgepodge nopeasti ja maukkaita?

Yksi tällaisen keiton eduista on, että se ei vaadi korkeita kulinaarisia taitoja ja pitkää valmistusta. On olemassa joitain yksinkertaisia ruoanlaitto reseptejä. Harkitse yhtä vaihtoehdosta, jonka avulla voit ruokkia suurta yritystä 40 minuutin kuluessa.

Hodgepodgen valmistamiseksi 6 annosta varten tarvitset:

- vähärasvainen sianliha - 400 g.
- savustettu makkara - 150 g.
- savustettu kinkku (voidaan korvata kinkulla) - 150 g.
- makkarat - 2-4 kappaletta (riippuen keiton halutusta tiheydestä).
- korut - 100 g.
- oliivit tai oliivit, joissa ei ole luuta - 100 g.
- pienet perunat - 2 kpl
- sipulit - 1 kpl.
- tomaattikastike - 0,5 rkl. l.
- suola, mausteet tarpeen mukaan.

Koko keittoaika: 40 minuuttia - 1 tunti.

Vaiheittainen resepti yksinkertaisen hodgepodgen valmistamiseksi

1. Täytä iso ruukku vedellä 2/3 ja anna kiehua. Upota aiemmin pesty sianliha juoksevaan veteen. Suola vähän ja anna keitä keskilämpötilassa 30–40 minuutin ajan.
2. Kun sianlihaa keitetään, kaikki muut ainesosat on käsiteltävä. Leikkaa makkara ohuiksi nauhoiksi.

3. Leikkaa kinkku suunnilleen samankokoisiksi nauhoiksi kuin makkara. Solyanka on miellyttävämpi sekä ulkonäöltään että maultaan, jos noudatat yhtä komponenttimuotoa.

4. Katkaise samoin korppiksit ja perunat.

5. Makkarat leikattu pieniksi ympyröiksi.

6. Lihan kypsentämiselle varatun ajan kuluttua sianliha poistetaan, jäähdytetään ja leikataan pieniksi pitkiksi paloiksi.

7. Kun kaikki valmistelut on valmis, voit alkaa luoda keiton perustan.

Paista valmiiksi hienonnettu sipuli ruokalusikalla tomaattipastaa kuumassa kattilassa 2-3 minuutin ajan.
Aseta perunan oljet lihaliemeksi ja kiehauta, sitten keitä 5-8 minuuttia.
8. Lisää perunoihin ylikypsytettyjä, hienonnettuja lihatuotteita, oliiveja ja korppujauheita. Lisää haluamasi mausteet, paprikat, aromaattiset yrtit, jos haluat.
Kuumenna kiehuvaksi ja sammuta lämpö.

Peitä pannu ja anna muutaman minuutin.
Tarjoa hodgepodge kermakerroksella ja tuoreilla yrtteillä, sitruunalla. Tällainen keitto sammuttaa ruokahaluasi ja miellyttää kaikkein herkullisinta gourmetia!