Kylmäsavu savustettu piippu

Ohjausyksikkö.
Halusin tehdä itsestäni yksinkertaisen ja suuren kylmäsavukaapin, jotta voisin polttaa kokonaisen makkaran, juuston, kanan ja kalkkunan kokonaisena. Lisäksi halusin tehdä jotain automaattista, jotta lämpötilaa ei tarkkailta jatkuvasti ja koko prosessi jatkui itsestään.
Internetistä etsiessään tutustuin moniin savuhuoneisiin ja löysin sopivan suunnittelun, jossa lämmönlähteenä käytetään lämmityselementtiä. Tämä malli voi toimia itsenäisesti 12 tuntia peräkkäin, ja lämpötila kammiossa ei noussut yli juuston sulamislämpötilan.
Sitten etsin lämmityselementtiä Ali Expressistä ja löysin sopivan uuniin tai grilliin. Huomasin myös säätimen lämpötilan säätämiseksi termoelementillä, lämmityselementin ohjaamiseksi.
Kaikki on päätetty: teen savukammion tavallisesta 200 litran metallitynnyristä. Tilasin kaikki komponentit ja kun ne kulkivat postitse, aloin asioida.

Kylmäsavukaapin valmistus

Oven merkinnät

Ensin on tuotava tynnyri sopivaan muotoon. Pese se ja puhdista se tarpeettomasta. Voit polttaa tynnyrin polttimella ja puhdistaa sen sitten metalliharjalla.
Seuraavaksi naamiointinauhan merkintä ovien ollessa. Teen kaksi ovea. Yksi yläreunassa on suuri ruokaa varten ja toinen on alhaalta alhaalta sahanpurujen ja hiilen poistamiseen.
Leikkaan hiomakoneen.
Mutta sen tekemisessä on temppu. Tee tämä leikkaamalla tulevan oven vasemmalle puolelle. Sitten poraamme ja kiinnitämme silmukat.
Ja sen jälkeen näemme jo muun oven. Seurauksena on jo selvästi ripustettu ovi, tarkalleen keskellä.
Kaikki avautuu täydellisesti.

Savupiipun ja savupiipun asennus

Poraamme reikän tulevan savukammion yläosaan.
Ruuvaa savupiippu läppällä. Tynnyrikansi on poistettu, ja siksi ei ole mitään ongelmaa näyttää sinulle kaikki.
Pellin ja savupiipun voi ostaa ilman ongelmia kattiloiden ja uunien varastosta. Eri halkaisijaltaan on monia valintoja.
Savupiipun putki näyttää erittäin kauniilta.

Magneettiset tarranauhat

Korin ja ovien välisten aukkojen sulkemiseksi on tarpeen tehdä tiivisteet.
Se vie ohut metallin. Merkitsemme ja leikkaamme.
Korjaamme väliaikaisesti.
Poraamme reikiä ja kiinnitämme niiteillä tai ruuveilla muttereilla.
Kiinnitämme myös ohjaustelineet, joihin ritilät, joiden sisällä olevat tuotteet sijaitsevat.
Ovet on suojattu magneetteilla tahattomalta avautumiselta. Asennaksesi kaikki tämän tilan tilan magneettit kulmiin, asenna se.
Nyt suljettu ovi pysyy tukevasti eikä aukea tuulen tai tärinän varalta.
Telineteline näyttää tältä:
Kiinnittyy pienelle etäisyydelle, kun otetaan huomioon grillihalkaisija.
Kokeile hilaa.
Teemme useita ulkonemia eri etäisyyksillä.
Jos et löydä tällaisia ​​ritilöitä kaupasta, voit tehdä ne itse leikkaamalla ympyrän hiomakoneella joustavasta metalliverkosta. Tai kutoa langasta itse.

Ulkopinta

Hän maalasi koko savuhuoneen lämmönkestävällä maalilla, kuten autojen pakoputket ja keräilijät.
Porattiin reikä termoelementin asentamiseen päälle, jotta elektroniikka voi seurata lämpötilaa.
Termoelementti itsessään:
Itse elementti on hyvin pieni, ja tämän massiivisen metallikotelon tein itse.
Koko elektroniikkapaikka savukammion ohjaamiseksi, nimittäin sen lämmityselementti. Ostin kaiken täältä - Ali Express.
Tarvitset:

• PID-ohjain.
• Termopari.
• Puolijohderele.
• Jäähdytin puolijohdereleille.

Kaikki tämä voidaan ostaa tietysti, kuten minäkin.
Asensi ylimääräisen lämpömittarin uuniin. Etsi TÄTÄ.
Ruuvi ovenkahvat kiinni.
TEN on asennettu aivan alaosaan, vaikka en ole vielä oikein korjannut sitä.
Ja tämä on sahanpurun lava ja moderneja puristettuja brikettejä savuhuoneille.

Savuhuoneen jalusta

Koko savuhuone on asennettu puiseen jalustaan.
Alimmalla hyllyllä on elektroniikka.
Savukammio on valmis. Kustannukset ovat mielestäni minimaaliset tällaiselle laitteelle.
Alkuperäinen artikkeli englanniksi