PAISTETTUA LAJAA

Send

Ei voi olla, että on henkilö, joka ei pidä rasvasta. Todennäköisesti hän ei ole vielä onnistunut maistamaan herkullista paistettua lajaa, joka on valmistettu vanhan slaavilaisen reseptin mukaan. He haluavat syödä tätä ruokaa alkupaloja juhlapöydällä, muista ottaa se piknikille saadakseen välipalan tuoksuvalla leivän kynttilällä luonnon sylissä.

Paistettu sianliha keitetään nopeasti. Vinkit auttavat kaikkia, jotka päättävät hoitaa vieraita tällä alkuruoalla. Tietäen reseptin, jopa aloitteleva kulinaariasiantuntija pystyy keittämään erinomaisen herkuttelun ensimmäisellä yrityksellä.
Peittausaika - 90 minuuttia, paistaminen - 40 minuuttia.
Vaadittavat tuotteet:

sianliha - 800 g;
valkosipuli - 4 neilikkaa;
majoneesi - 100 ml;
mausteinen sinappi - 1 rkl. l .;
suola, jauhettu pippuri, tuoksuva mausteinen sekoitus Georgian ruokia varten - se maistuu.

Keittäminen pekonia

1. Aseta pala pekonia pöydälle. Suoritamme veitsen kanssa kappaleen syvyyteen viistot leikkaukset. On tärkeää estää ihoa lävistämästä. Leikkaa valkosipuli leveiksi tankoiksi. Laitoimme valkosipulin oljet jokaiseen viilloon.

2. Suola suolalla, aromaattinen seos Georgian ruokia varten, pippuri. Laitoimme searasvan peittaamiseen tarkoitettuun ruokalaatikkoon ja suljettuaan sen annettiin tunniksi tuntua mausteiden ja mausteiden tuoksuihin.

3. Yhdistä sinappi majoneesiin, sekoita. Tällainen marinadi lisää pikquancy alkupalaan ja lisää jälkimakua.

4. Peitä pekoni marinaadilla ja anna vielä puoli tuntia.

5. Suolaamisen jälkeen laita palkki tiheälle foliolevylle.

6. Kun sinetöity, lähetämme uuniin. Leivomme rasvaa 40 minuutin ajan asettamalla lämpötila-asteikolle 170 astetta.

7. Avaa paistamisen päätyttyä folio. Kääntäkää konvektio, jotta pekonista tulee ruskea. Tarpeeksi 10 minuuttia paistamista, kun tämä tila on päällä.

8. Leikkaa rasva suuriksi jaetuiksi paloiksi ja aseta se tuulettimella varustetulle levylle. Alkuruoka on valmis palvelemaan. Tarjoile sitä duetossa sinapin ja yrttien kanssa.

Paistetun sianlauan keittovihjeitä

1. Valkosipulia leivotaan usein sian kanssa. Mitä enemmän viiltoja tehdään ja täytetään valkosipulin oljilla, sitä maukkaampi hoitaa.
2. Älä punasta lajaa konvektion kytkemisen jälkeen. Muuten hoitoon kuivataan, iho tulee karkea. Tällainen alkupallo ei varmasti pidä siitä.
3. Paistettua lajaa voidaan tarjota alkuruokaksi heti paistamisen jälkeen. Se ei menetä piquancyta jäähtymisen ja jääkaapissa pysymisen jälkeen. Sinun ei tarvitse lämmittää välipalaa uudelleen. Monet ruokaeläimet haluavat maistaa hyvin jäähdytettyä leivottua lajaa, esimerkiksi piparjuuria.