Kuiva peittausmenetelmä

Maamme kurkut rakastavat kaikkea. Ne on suolattu, suolakurkku, tehdään salaatteja ja välipaloja. Vaihtoehtojen valikoima on niin suuri, että silmäsi voivat juosta ylös! Mutta herkullisin ja halutuin on resepti kuiville peittauskurkkuille pussissa. Uskomattoman mehukas ja herkullinen kurkku osoittautuu kirjaimellisesti muutamassa minuutissa. Ehkä tämän menetelmän nopeus ja omaperäisyys ovat kysyttyjä kokien keskuudessa. Loppujen lopuksi ei ole mitään parempaa kuin maistaa rapeita kurkkuja yhteisessä pöydässä! Minttu ja valkosipuli lisää pikquancy kurkkuihin. Näiden mausteiden ansiosta tuttu välipala kimaltelee uusilla makuväreillä!

Vaaditaan

• - kurkut - 1,2 kiloa.
• - mintun lehdet - 3-4 kpl.
• - valkosipuli - 2 piikkiä.
• - vihreä sipuli ja tilli - joukko.
• - sokeri - tl.
• - suola - 1,5 rkl.
• - musta ja punainen jauhettu pippuri - tl.

Keittojärjestys

1. Pese kurkut. Puutarhan tuoreet kurkut sopivat hyvin. Leikkaa munasarjan kukinnan varret ja paikat.
2. Laita kurkut muovipussiin. Sinun tulisi varmistaa etukäteen, että pussiin mahtuu kaikki kurkut.
3. Lisää suola ja sokeri. Lisää pippuri. On hyvä käyttää sekoitettua paprikaa.
4. Pese tilli ja sipulit. Pilko tarvittavat vihannekset veitsellä. Käytä vain tuoretta ruohoa. Jäädytetyt vihannekset eivät anna haluttua alkupalon makua. Valmista mintunlehdet. Pilko valkosipuli veitsellä. Laita kaikki nämä mausteet kurkkua sisältävään pussiin.
5. Sido laukku solmun päälle. Ravista kaikki nopeilla kädenliikkeillä. Suolakurkkien tulee olla viileässä paikassa. Jääkaapin ylähylly on hyvä. Kurkut on ajoittain poistettava ja ravistettava. Estä vuoto laukusta, ota kulho ja aseta pussi ja kaikki sen sisältö. Suolausaika on 3 tuntia.
6. Tuoksuva, hieman mausteinen kurkku voidaan syödä.
Bon ruokahalua!