Nopea ja maukas juurisikurin kvassi

Kaikki tietävät, että kvassia on aina pidetty perinteisenä juomana Venäjällä. Ajat muuttuvat, mutta perusta pysyy samana. Kuten monta vuotta sitten, maukas, mausteinen kvassi arvostetaan epätavallisesta maustaan ​​ja virkistävästä voimastaan.
Kvassin valmistamiseksi on useita vaihtoehtoja, joista yksi on alla kuvattu menetelmä. Herkullisia kvasseja voidaan valmistaa tavallisesta juurisikurista. Tulos ylittää kaikki odotukset. Kokin tärkein etu on, että sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa hapankastiken valmistamiseen, kuten tapahtuu leivänrasvalla. Lisäksi sikurikuvassilla on hyvä vaikutus sydämen toimintaan ja puhdistaa suolet melko hyvin. Jäähdytetty juoma antaa runsaasti energiaa keholle ja parantaa ihmisen suorituskykyä! Tällainen kvass on kokeilun arvoinen!

Ainesosat

Sitä vaaditaan 5 litralta vettä:

• - 250 grammaa juurikassokeria.
• - 20 grammaa sitruunahappoa.
• - 10 grammaa tinktuura piparminttua.
• - 2 rkl liukoista sikuria.
• - 11 grammaa nopeaa hiivaa.
• - oksa tuoretta minttua.

Kvassin valmistusjärjestys sikurista

1. Valmista potti. Kaada vettä siihen. Nesteen on oltava puhdas. Lämpötilalla ei ole väliä, tärkeintä ei ole käyttää kiehuvaa vettä.
2. Kaada sokeri ja sitruunahappo pannulle. Kaada sen jälkeen piparminttu-tinktuura. Hän lisää pikquancy tulevan juoman makuun.
3. Kaada heti sikuri. Sekoita kaikki ainekset lusikalla. Pane potti liesiin. Tulipalo voidaan tehdä suureksi, on tärkeää, että neste kiehuu. Sammuta tuli heti heti, kun se kiehuu.
4. Jäähdytä juoma lämpötilaan 35 astetta. Kaada hiiva. Sekoita kaikki hyvin. Hiiva on liuennut kokonaan juomaan. Kaada kvassi valmiisiin pulloihin. Säiliön on oltava steriili.
5. Jotta kvassista saadaan hiilihappoa, sinun on lisättävä jokaiseen pulloon - 2-3 tuoretta minttua. Jos ei ole minttu, niin rusinat tekevät. Keittämisen jälkeen kvassi lähetettiin heti viileään paikkaan. Juo juoma jäähdytettynä.
Bon ruokahalua!