Kuinka herkullisesti ja helposti paistaa metsäsieniä

Metsäsienet ovat monien maiden suosikki ruokia. Kesä-syksyllä hiljaisen metsästyksen ystävät kiirehtivät metsiin kerätäkseen maukkaita ja terveellisiä sieniä. Helppo valmistaa, mutta erittäin maukas ruokalaji on paistettu metsä sieni sipulilla.
Paistettujen metsäsienien valmistukseen voit käyttää yhtä sienestyyppiä tai valikoimaa ruskeita boletusia, boletus boletusia, voita, valkoisia sieniä. Ennen minkään sieniruoan valmistamista on tärkeää lajitella kerätyt sienet huolellisesti. Epäilyttävät, vanhat, matoiset hedelmäkappaleet on hävitettävä häikäilemättä.

Ainesosat

Voit keittää sieniä sipulilla, paistettuina öljyssä, sinun:

• syötävät metsäsienet 1,5 kg;
• sipulit 200 - 250 g;
• öljy 70 ml;
• valkosipuli, valinnaisesti 1-2 neilikkaa;
• suola.

Paista sienet

1. Pese valitut sienet, leikkaa jalkojen kärjet, jätä pienet hedelmäkappaleet ehjiksi, leikkaa suuret paloiksi. Taita astiaan. Kaada noin 2 litraa vettä.
2. Kuumenna sisältö kiehuvaksi ja keitä noin neljäsosa tuntia. Heidän keitetyt sienet tyhjentävät veden kokonaan.
3. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaisiksi.
4. Kuumenna öljy pannulla ja paista sipulia, kunnes väri muuttuu hieman.
5. Pane keitetyt sienet pannulle sipulien kanssa.
6. Paista niitä paistinpannu peittämättä, noin 40 - 45 minuuttia. Suola paistetut sienet viisi minuuttia ennen keittämistä sipulien kanssa maun mukaan ja lisää haluttaessa valkosipulia.
Paistettuja metsäsieniä voidaan syödä itsenäisenä ruokana.
Niistä voi tulla täyte piirakoita, piirakoita ja tartletteja. Paistettuja sieniä voidaan mausteta tattari- tai riisipuurolla.