Kuinka tehdä vuodattua munaa

Haudutettu muna on ihanteellinen vaihtoehto herkulliselle ja ravitsevalle aamiaiselle. Se tarjoillaan pekonin ja yrttien kanssa tuoreella paahtoleipää valkosipulin ja juuston kanssa. Sen pääsalaisuus on oikein valmistettu keltuainen. Sen tulee olla kuuma, ei tuore, kun se leikataan - virtaa pintaan.

Keittämismenetelmät

Kokin taitotasosta riippuen voit käyttää kahta tapaa valmistaa aamiainen.

Ensimmäinen tapa

Munan, ilman kuoret, keittäminen heti vedessä voidaan tehdä nopeasti, kuten ammattikokit. Tätä varten tarvitset seuraavia tuotteita ja aineosia:

• Kaksi raakaa kananmunaa;
• Litra kiehuvaa vettä;
• Ripaus suolaa;
• Tl etikkaa;
• reikäkauhalla;
• Kastike tai laaja pohjainen kulho;
• Ruokalusikallinen.

Vaihe vaiheelta

1. Pane kiehuvaa vettä kuumuuden päälle. Heti kun vesi alkaa kiehua, pienennä kiehumislämpöä.
2. Mausta kiehuva vesi suolalla ja etikalla (valinnainen).
3. Muodosta pieni pyöreä kelkka kiehuvalla vedellä kiehuvalla liikkeellä.
4. Kaada muna pyörrekeskukseen. Tätä varten he osuivat varovasti kuoren reunaan paljastaen porealtaan keskikeskuksen yläpuolelle.
5. Kerää munan reunat ruokalusikalla yhdeksi kokonaisuudeksi. Ohjaa muodostuneet munalangat lusikalla keskustaan, joka yrittää levittää eri suuntiin. On tärkeää olla koskematta proteiiniin voimakkaasti, jotta et vahingossa ota keltuaista ja häiritse sen proteiinia.
6. Heti kun vesi vasaralla munalla kiehuu, ne havaitsevat ajastimen 90 sekuntia.
7. Kun ajastin toimii, ryppyinen leipä otetaan kiehuvasta vedestä uralla lusikalla. Valmiita astioita on pidettävä muutaman sekunnin ajan levyn päällä, jotta lasi olisi ylimääräistä vettä.

Toinen tapa

Helpoin tapa kypsennettyä lihaa on käyttää lisävarusteita. Sen avulla munan kaataminen kiehuvaan veteen yhdellä palloilla on helpompaa.

Laitteet ja tuotteet

• Kattila kiehuvalla vedellä;
• Ripaus suolaa;
• ruokalusikallinen;
• Pialat;
• reikäkauhalla;
• Kananmunat

Vaihe vaiheelta

1. Kiehuvaa vettä sekoitetaan lusikalla, jolloin saadaan poreallas.
2. Ripaus suolaa heitetään kiehuvaan veteen, tuli poistetaan minimiin.
Neuvoston. Yritä olla kaatamatta etikkaa tämän vaihtoehdon avulla. Muna on jo muodostunut kulhon käytön vuoksi.
3. Raaka muna murtuu terävällä veitsellä kulhon päälle. Sinun on pujotettava veitsellä puoleen lujuudesta, jotta keltua ei hajoaisi.
4. Kääntämällä kulho porealtaan keskuksen yli, muna kaadetaan.
5. Proteiinin levitysreunat kerätään myös lusikalla kohti keskustaa.
6. Munat keitetään puolitoista - kaksi minuuttia.
7. Poista vesi vedellä lusikalla, anna veden valua.

Kuinka palvella

Kuumaton muna, keitetyt ilman kuorta, saavat joustavan tekstuurin. Proteiini on pehmeää ja silkkistä, keltuainen saa karamellimaisen tekstuurin ja venyy vähän.
Jotta salametsäste olisi täydennys terveelliselle ja ravitsevalle aamiaiselle, se tarjoillaan paahtoleipää, raastettua valkosipulinkynsiä (vapaapäivänä, kun sinun ei tarvitse mennä minnekään ja haju ei häiritse viestintää). Leivän päälle asetetaan pala juustoa ja vihanneksia. Viheriöiden päälle laastasi. Voit leikata proteiinin niin, että keltuainen virtaa paahtoleipää.