Yksinkertainen resepti kotitekoisia nuudeleita

Vain korkealaatuisia munia ja jauhoja vaivatut kotitekoiset nuudelit eroavat ratkaisevasti ostettujen vastikkeiden hinnoista, ja ne maksavat vain penniäkään. Kuivattuja nuudeleita voidaan säilyttää paperi- tai pellavalaukussa ja asettaa tarvittaessa liikkeelle.
Näytän sinulle yksinkertaisen askel askeleelta-reseptin niin herkullisen nuudelin valmistamiseksi yksinkertaisella tavalla.
Kotitekoiset nuudelit korostavat ja täydentävät ehdottomasti ruokaa, jos niitä käytetään ostetun sijaan.
Jauhot lasketaan suhteessa: 1 muna - 100 g jauhoja.

Ainesosat:

• a) premium-jauhot - 200 g,
• b) kananmunat - 2 kpl,
• c) kasviöljy - 10 ml.

Vain kolme ainesosaa!

Kotitekoisten nuudeleiden keittäminen:

1. Siivilöi jauhot syvässä kulmassa seulan läpi. Teemme reiän keskelle ja ajamme munat siihen, kaada sitten öljy.
2. Vaivaa kova taikina - se on vaikea vaivata, mutta tässä vaiheessa sinun on muodostettava piparkakkumies. Laita se pussiin ja anna taikinan levätä 10 minuuttia.
3. Lepotetusta taikinasta tulee muovautuvampaa ja sen kanssa on miellyttävä työskennellä. Mukavuussyistä jaa pulla 3 palloon ja rullaa kukin erikseen. Valssatun arkin tulee olla ohutta ja läpinäkyvää, kuten jäljityspaperi.
4. Laita valmis kerros pyyhelle, jotta se kuivua vähän.
5. Kun taikina on rullattu ja kuivattu, voit aloittaa nuudeleiden viipaloinnin. Kerros voidaan leikata puoliksi, jotta se ei olisi liian pitkä.
6. Seuraavaksi - rullaa putki ylös.
7. Pidä veistä kulmassa (jotta sormet eivät leikkaisi), leikkaa ohuet nuudelit.
8. Rullatut nuudelit alkavat rentoutua, jos nostat sitä ylös ja murskaat sen sormilla.
Tällaisia ​​nuudeleita voidaan heti käyttää valmistamaan lisukkeita tai keittämään siitä kanan keittoa. Jos kuivaat kotitekoisia nuudeleita jonkin aikaa, se säilytetään kaapissa täydellisesti seuraavaan käyttöön asti.
Yleensä, kuten haluat: tee heti lautasen tai tulevaisuuden hyväksi ja käytä heti ennen haluamasi ruuan keittämistä.