Herkulliset nyytit parhaiten vaniljakastike taikinaan

Ehkä, nyytit ovat yksi arvostetuimmista ja kansainvälisimmistä ruuista. Pienestä määrästä jauhelihaa ja jauhoja, kerrottuna kärsivällisyydellä ja taidokkaudella, voit keittää melko suuren erän mehukkaita ja tyydyttäviä lihavalmisteita, koska niitä kutsutaan myös joillakin alueilla.

Ainesosat

Jauheliha:

• a) sianliha ja jauheliha - vain 650 g,
• b) iso sipuli - 1 kpl,
• c) suola, pippuri.

Choux-leivonnaiset:

• a) erittäin kuuma vesi - 1 kuppi,
• b) seulotut jauhot - 3 kuppia,
• c) kasviöljy - 2 rkl. lusikat,
• g) matala suola - 1 tl.

Ruoanlaitto herkullisia nyyttejä askel askeleelta

1. Helpoin tapa jauhaa sipulia muskylliseen tilaan on raastin, lisää sitten se jauhelihaan, kuten suola ja pippuri.
2. Sekoita massa. Nosta ja heittää voimakkaasti takaisin kulhoon, lyö täyte pois.
3. Kun täyttö lepää, tee vaniljakastiketesti. Kaada kiehuvaa vettä suolaiseen jauhoon, jota seuraa öljy. Vaivaa taikina varovasti ensin lusikalla ja sitten kädet.
4. Pieni pala erittäin tottelevaista joustavaa taikinaa makkaran rullaamiseksi.
5. Jaa se suorakulmioihin, joiden koko on 1,5-2 cm.
6. Upota rajatut sivut jauhoihin tasoittamalla keskiosa.
7. Rullaa työkappaleet tasaisiksi kakkuiksi ja levitä jauheliha niille.
8. Kerää jänteiden reunat - ensin yksinkertaisesti puristamalla niitä. Kävele sitten taas reunaa pitkin, tankoimalla se eräänlaiseen letkuun.
9. Käännä valmistetut näytteet pölyiselle pinnalle.
10. Suola kiehuva vesi ja laskemalla lusikalla (jotta jänni ei tarttuisi yhteen) laske aihiot kiehuvaan veteen. Kun kaikki nyytit ilmestyvät, keitä niitä vielä 3 minuuttia.
Choux-leivonnaisten nyytit ovat miellyttäviä ja helppoveisteisiä - taikina on hyvin muovattava. Ylimääräiset työkappaleet voidaan jäädyttää tulevaisuutta varten asettamalla ne yhdeksi kerrokseksi ja siirtämällä nyytit vain jäätymisen jälkeen pussiin pitkäaikaista varastointia varten.
Perinteinen tarjoilu nyyttejä - voilla, smetalla, yrtteillä.