Paistettujen kurkkujen keittäminen

Kurkut ovat suolattuja, käyneitä, suolakurkkua ja syövät useimmiten tuoreina juuri niin tai salaateissa. Mutta sellaiset eksoottiset asiat kuin paistetut kurkut voidaan maistaa vain matkustettaessa itämaissa. Ja vaikka joku sattui maistamaan tämän epätavallisen ruuan, he yrittävät varmasti toistaa reseptin. Ja tehdä tämä on hyvin yksinkertaista, kaikki on nimestä selvää. Sinun tarvitsee vain paistaa kurkut seuraavien ohjeiden mukaisesti. Joten tänään pöydällä on mausteisia, aromaattisia ja epätavallisia paistettuja kurkkuja. Jos haluat yllättää vieraasi tai perheesi, on parempi, että keksit vain sen. Kokeile sitä.

Ainesosat:

• tuore kurkku 3 kpl
• soijakastike 3 rkl
• kasviöljy 3 rkl
• seesaminsiemenet valkoiset ja mustat siemenet 1 tl
• maissitärkkelys 1 rkl
• suola 0,25 tl
• valkosipuli 1-2 hammasta.
• tilli 2-3 oksaa.

Paistettujen kurkkujen valmistusjärjestys

Valmista kaikki tarvitsemasi. Kurkut tulisi valita nuori, ilman selvää ydintä. Leikkaa ne melko paksiksi oljiksi, jaa ne 8 osaan. Taita kulhoon ja ripottele suolaa.
Sekoita ja jätä puoli tuntia. Tänä aikana kurkuista vapautuu melko paljon nestettä. Se on tyhjennettävä, ja palat itse pestään juoksevalla vedellä ja kuivataan pyyhkeellä.
Palaa kulhoon ja lisää maissitärkkelystä.
Sekoita niin, että kaikki on pinnoitettu enemmän tai vähemmän tasaisesti.
Kuumenna kasviöljy tilavassa kattilassa. Aseta kurkut. Niiden tulisi sijaita vapaasti.
Paista korkealla lämmöllä sekoittaen satunnaisesti sekoittamalla, kunnes viipaleiksi on kullanruskea.
Pane hienonnettu valkosipuli, kuuma ketsuppi, hienonnettu tilli.
Pidä liesi minuutin ajan, lisää seesaminsiemenet, kaada soijakastike. Sekoita nopeasti.
Paistetut kurkut ovat valmiita tarjoamaan heti tarjouksen lisäksi maustettua tomaattia tai soijakastiketta.