Marinoitu silli purkkiin mausteiden ja sitruunan kanssa

Suolatun sillin maun parantamiseksi - suosittelemme, että se maustetaan sitruunalla ja mausteilla purkkiin! Gourmetit ja kalaherkkujen ystävät eivät koskaan unohda tällaista reseptiä, koska marinoitu silli osoittaa todella upeaa, mausteista, tasapainoista makua, pitto - syö ja nauti! Ja peittaaminen purkkiin on kätevää ja auttaa kuten aina, kun jääkaapissa ei ole tilaa.

Ainesosat:

• - suolainen / suolainen silli - 1 kpl;
• - sitruuna - 0,5 kpl;
• - sipuli - 1 kpl .;
• - valkosipuli - 1 neilikka;
• - etikka 6% - 1-2 rkl;
• - oliiviöljy - 3 rkl;
• - sokeri - 1 tl;
• - mustapippuri - 0,5 tl;
• - muskottipähkinä - 2 hyppysellinen;
• - chili-pippurin hiutaleet - 0,5 tl;
• - korianteri - 0,5 tl

• Kypsennysaika: 30 minuuttia.
• Annokset: 2-3.

Resepti:

1. Suola / suolattu silli on leikattava, jotta saadaan kaksi kuoppaista selkäosaa. Jos säästät kaviaaria, voit myös laittaa sen purkkiin peittaamista varten.
2. Leikkaa sillifilee pieniksi pitkänomaisiksi viipaleiksi ja poista samalla sormella jäljellä olevat rannan luut.
3. Ota sopiva purkki, laita sipulirenkaat ja valkosipulin viipaleet pohjalle.
4. Siirrä seuraavaksi sillinpalat valkosipulin ja sipulirenkaisten kanssa purkin yläosaan tai kunnes silli ja sipuli loppuu.
5. Korianterin jyvät ennen purkkiin lisäämistä on murskattava maustelaastissa, loput mausteet - muskottipähkinä, chilihiutaleet, mustapippuri voidaan lähettää välittömästi sillille ja sipuleille ylhäältä.
6. Kaada etikka ja oliiviöljy päälle, mausta sitruunaviipaleilla. Voit korvata etikan sitruunamehulla - purista mehu silliin ja sulkea tässä tapauksessa omenasiideri etikka pois. Ravista suolakurkku marineeritud kalaa hyvin ja laita se jääkaapissa 2 tunniksi.
2 tunnin kuluttua purkissa oleva marinoitu silli on valmis!
Bon ruokahalua!