SITRUUNAN PUDOTUS KIRSIKALLA

Send

Tämän namia-aterian valmistaminen on nopeaa ja helppoa. Tarvitset 200 grammaa smetanaa, vehnäjauhoja 4 ruokalusikallista, 4 munaa, 100 grammaa sokeria, ruokalusikallinen voita, sitruunankuori yhdellä sitruunalla, 50-100 grammaa tuoretta kirsikkaa, suklaata tarjoilua varten.
Jauhot ja sokeri tulisi sekoittaa smetanaan.

Käännä sitten sekoitetut aineosat kiehuvaksi, ja aseta astia seoksen kanssa keskilämpötilaan sekoittaen jatkuvasti, jotta massaan ei muodostu palamia.

Samalla kun massa jäähtyy, sinun täytyy raasta sitruunankuori hienolla raastimella. Erota sitten keltuaiset proteiineista ja lyö viimeksi mainitut hyvin.
Lisää jäähtyneeseen massaan keltuaiset, sitruunankuori ja vaahdotetut valkoiset.

Laita valmistettu massa mihin tahansa muotoon, voit myös jakaa muotit. Esivoitele muoto voilla. Peitto paistetaan uunissa 30–40 minuutin keskilämpötilassa.
Se voidaan tarjoilla lämpimänä tai kylmänä, koristeltu tuoreilla kirsikoilla (tässä tapauksessa käytettiin pakastettuja marjoja) ja suklaalla.