Onko keittiöveitsesi ruostunut ja tylsä? Aiotko heittää sen romua varten? Älä kiirehdi tähän! Jopa vanhimmasta ja tavallisimmalta näyttävästä keittiöveitsestä voit tehdä kauniin ja omaperäisen esineen - esimerkiksi japanilaisen veitsen.
Ensimmäinen vaihe on keittiöveitsen kahvan tyynyjen poistaminen. Tätä varten ota pora ja poraa niitit. Piirrä sitten merkinnän tai valkoisen korjauslaitteen avulla uudet muodot, jotka vastaavat japanilaisen veitsen klassista muotoa. Kaikki ylimäärä tulee leikata hiomakoneella.
Veitsen hännän päälle teemme matalia leikkauksia. Tämän jälkeen käsittelemme metallipintaa sekä päivitämme ja teroitamme terän leikkuureuna hiomakoneessa. Voit käyttää tähän myös tavanomaista hiomakonetta. Seuraava hionta ja kiillotus tehdään käsin.
Veitsenterän kiillotusprosessi
Yksi tapa suojata veitsi korroosiolta on kemiallinen etsausmenetelmä (metallin kiillotus). Liuota noin 100 - 150 grammaa sitruunahappoa 500 ml: aan vettä. Tämän jälkeen sinun on ensin rasvattava terän pinta ja laskettava sitten sitruunahappoliuokseksi.
Noin 20-30 minuutin kuluttua kemiallisen syövytysreaktion aloittamisesta, terä on poistettava, musta plakki muodostettava ja upotettava sitten uudelleen liuokseen.
Parempien tulosten saamiseksi on suositeltavaa toistaa tämä toimenpide veitsellä useita kertoja. Sitten jatkamme vahvistimen ja kahvan valmistukseen.
Viimeisessä työvaiheessa keräämme kaikki elementit yhteen. Lisätietoja japanilaisen veitsen valmistamisesta vanhasta keittiöveitsestä on verkkosivuston videossa.
