Perunoiden leikkaamiseksi tasaiseksi spiraaliksi tarvitset erityisen laitteen lihakeppiltä, toimistoterän ja tapin kipsikuitua varten. Ruuvitangossa on ulkoinen kierteet, joiden nousukulma sopii hyvin leikkauksen paksuuteen. Keppi on ohjain, ja terä on tarpeeksi ohut ja terävä, jotta se selviää helposti tehtävästä.
Ennen käyttöä käsityöt tulee pestä hyvin pesuaineella. Tällä tavalla leikatut perunat kypsyvät nopeammin ja niistä voi tulla pöydän koristelu.