Nauttiaksesi aromaattisen kuuman viinin todellisesta mausta ja lämmitellä itseäsi kylmällä säällä, ei tarvitse käydä kalliissa ravintoloissa tai muissa juomalaitoksissa. Hölynpölyn valmistus kotona ei ole ollenkaan vaikeaa, jos noudatat oikeaa keittotekniikkaa.
Ainesosat ja suositukset
Valmistamaan klassisen version viini, jolla on ainutlaatuinen hienostunut maku, tarvitset seuraavat tuotesarjat:
- kuiva punaviini - 250 ml;
- vesi - 50 ml;
- muskottipähkinä - maun mukaan;
- tähtianis - 1 tähti;
- jauhettu inkivääri - 1 tl;
- omena - pari lobules;
- hunaja - 1 tl;
- sitrusherttu - maun mukaan;
- kardemumma - 1-2 kappaletta;
- kuivat neilikka - muutama silmu;
- maustepippuri - 2-3 kpl;
- kaneli - 1 tikku.
On suositeltavaa käyttää yksinomaan luonnollisia mausteita, jotka tyydyttävät kuuman juoman jumalallisella aromilla ja välittävät kaiken maun, kun taas jauhetut mausteet muuttavat glögiä "puurona".
Keittämistekniikka
Ensin sinun täytyy laittaa vettä tuleen, heittää sarja mausteita, kaada kaikki kiehuvaksi ja jättää 10 minuutiksi. Viipaloitu omena ja sitrushedelmien kuori (appelsiini ja sitruuna) kaadetaan punaisella kuivalla viinillä ja laitetaan pienelle tulelle - juoma on tarpeen lämmittää 70-80 asteeseen. Viinin keittämistä ei suositella, koska alkoholi alkaa haihtua, mikä tekee glögiä täysin mautonta.
Sen jälkeen kaada infusoitu maustelieme kuumaan viiniin ja sulje kansi 3-5 minuutiksi. Lasilasiin laita lusikallinen hunajaa, kaada "lepo" viini hienon suodattimen läpi ja sekoita hyvin. Koristele oranssilla viipaleella.
