INDIKAATTORIPAPERI

Send

Pari vuotta sitten "söin" pakkauksia vihreää sipulia kaupasta ja ... makasin viikon ajan ... ja kun heräsin, tarkistin muun tuotteen nitraattipitoisuuden. Olin yllättynyt siitä, että aihe on ajankohtainen tähän päivään. Pyydän huomioihini yksinkertaista ja luotettavaa tapaa suojata itseäsi ja rakkaitasi sellaisilta (vaarallisilta!) Tilanteilta.

indikaattoripaperi hedelmien ja vihannesten nitraattipitoisuuden määrittämiseksi. Tähän päivään mennessä tunnetaan kaksi menetelmää nitraattien ja nitriittien määrittämiseksi. Ensimmäistä pidetään tiukasti erityisenä. Se perustuu diatsosomistusreaktioon, mutta siinä käytetään melko harvinaisia ja lisäksi erittäin syöpää aiheuttavia aineita (syövän todennäköisyys on suuri). Toista - sitä ei pidetä erityisenä, mutta ruoka-analyysin tapauksessa - tiukka spesifisyys taataan! Menetelmä tunnetaan useimmille koulussa, vain meitä ei opetettu käyttämään tietoa ... Sitä kutsutaan "joditärkkelysreaktioksi"
Tarvitset indikaattoripaperin valmistamiseksi:
- nauhat suodattamaan valkoista paperia.
litran litran kattilaa.
lusikka-ruokasali
- matala kulho
-tarpeellinen ja riittävä määrä pyykkitappeja.
reagensseista:
puoli litraa vettä
-tärkkelys (mikä tahansa, voit jopa "hedelmä- ja marjahyytelö")
kaliumjodidi (apteekissa - 200 ml 3-prosenttista liuosta - silmätipat)
Laskeudu. Kaada kiehuvaan kattilaan 0,5 l vettä ja ohut virta sekoittaen, kaada tärkkelys- suspensio. Keitä vielä viisi minuuttia. Kun neste kirkkuu, lopetamme lämmityksen. Liuota 1 - 3 g kaliumjodidia kuumaan nesteeseen tai kaada vain pullo silmätippoja sekoittaen. Kun neste on jäähtynyt sen kanssa, kyllästämme paperin. Jos kattila ei ole syvää, voit tehdä ilman kulhoa. Poista ylimääräinen liuos kyllästetystä nauhasta seuraavalla nauhalla. Kuivaa pyykkinaulalla. Ilmoitettu reagenssimäärä on täysin riittävä satojen 250 * 100 mm: n nauhojen valmistukseen.
Valon puuttuessa paperia on varastoitu vuosikymmenien ajan muuttamatta sen ominaisuuksia, mutta jos se silti tummenee, ei pitäisi epätoivoa. Se voi mennä pahasti banaalisista syistä: putket, joissa on kylmää vettä, vuotavat ja vesi kloorattu. Tässä tapauksessa sinun on kutsuttava arvokkuus. tekniikka, poista häiriöt ja käsittele indikaattoripaperi kaasumaisella rikkidioksidilla. Muutamassa sekunnissa näyttö palaa takaisin.
Lopuksi annan lisätietoja täydellisyyden vuoksi. Kirjoita "Maailma" sinne, missä he piirtävät, löytää kaikki siniset sävyt.
Joten (10% virhemarginaalilla):
MUSTA - nitraattipitoisuus on yli 1000 mg / kg tuotetta.
se on erittäin vaarallinen (valitettavasti katselin tätä) - vakava myrkytys on taattu
MUSTA-SININEN - 1000 mg / kg - vaikea myrkytys.
SININEN 750 mg / kg - ...
VALONSININEN - 500 mg / kg - pahoinvointia, vilunväristyksiä ... ("krapula")
VÄRI - 250 mg / kg - pahoinvointi, heikkous.
SININEN - 100 mg / kg - kelvollinen
SV. SININEN - 50 mg / kg - turvallinen.
VALKOINEN puuttuu - ihanteellinen.
Ehkä tämä kaikki. Menetelmä ei ole ihanteellinen (auringossa on myös pisteitä) värillisiä mehuja on verrattava vertailu (yksinkertaiseen) paperikappaleeseen.
Kaikki hyvää terveyttä ja hyvää ruokahalua!

Send