KUINKA TEHDä KALMARI HEHE

Send

Pääjalkaisten nilviäisten kalmarit ovat edullisimpia mereneläviä. Suhteellisen alhainen hinta tekee näiden nilviäisten ostamisen edullisimmaksi useimmille kuluttajille. Kalmariliha sisältää korkealaatuista proteiinia, jolla on alhainen rasvapitoisuus. Sitä voidaan suositella kaikille ruokavalioille. Kuinka tehdä herkullisia korealaisia kalmarisalaattia hehe

5-6 annoksen kalmari xhe-annoksen valmistamiseksi:

kalmari, ilman sisä- ja päätä, 1,2 kg;
sipulia 150,0 g;
porkkanat 100,0 g;
muutama valkosipulinkynsi;
öljy 100,0 ml;
etikkahappo, konsentraatio 70%, 2 rkl. lusikat;
soijapavut 2 rkl. lusikat;
sokeri 1 tl;
suola maun mukaan;
korianteri, punainen paprika suhteessa 1/2 - 1,0 tl tai ota valmis seos korealaisia porkkanoita varten.

1. Kun valitset kalmaria kaupasta, sinun ei pitäisi ostaa sen filettä. Tyypillisesti tämä maahantuotu tuote kehitetään sulatuksen jälkeen ja jäädytetään uudelleen. Kalmarihehelle on parasta ostaa vain peratut päättömät simpukkaruhot. Ennen kypsennystä kalmari sulattaa ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle.

Hieno iho käpristyy heti. Ainoa jäljellä on ruhojen huuhtelu ja ohuiden, mutta kestävien kalvojen poistaminen sisäpuolelta.

2. Kaada vedellä puhdistettu kalmari. Kuumenna kiehuvaksi, keitä enintään kaksi minuuttia.

Sitten sinun on poistettava vedestä ja jäähdytettävä.
3. Hienonna sipuli ohuesti.

Jos korealaisille porkkanoille ei ole raastetta porkkanoiden raastamiseen, leikkaa se ensin ohuiksi viipaleiksi ja leikkaa sitten oljilla.

4. Kuumenna öljy kattilassa erittäin voimakkaasti. Pane sipulit ja porkkanat.

Pidä korkealla lämmöllä muutama minuutti. Pane korianteri ja kuuma punainen paprika. Ne voidaan korvata valmiilla mausteseoksilla korealaisille porkkanoille. Lisää hienonnettu valkosipuli. Ota se maun mukaan 1 - 4 neilikkaa. Poista astia lämmöltä. Kaada soija ja etikka sipuliin porkkanoiden kanssa. Laita valmistettu kalmarihehe-kastike tilavaan kulhoon.