KOTITEKOINEN PITA-SIRUJEN RESEPTI

Send

Chips ovat kaikkien suosituin ja rakastettu olutvälipala. Valitettavasti myymälien sirut ovat erittäin haitallisia tuotteita, ne sisältävät ravintolisät, jotka ovat tyydyttyneitä raskaista hiilihydraateista, rasvoista ja kolesterolista, mistä syystä närästys on hyvin yleistä. Siksi sirut valmistetaan parhaiten kotona. Voit tehdä kotitekoisia siruja vain kymmenessä minuutissa, ja mikä tärkeintä - ne ovat paljon maukkaampia kuin ostetut, koska voit valita suosikki maustesi heille itse.

Ainesosat

- ohut armenialainen pita - 1 kpl .;
- jauhettu paprika - 1,5 tl;
- valkosipuli - 1 kpl .;
- muskottipähkinä - 0,5 tl;
- jauhettu chilipippuri - 0,5 tl;
- jauhettu basilika - 1 tl;
- jauhettu kuivattu sipuli - 1 tl;
- ylimääräinen suola - 0,5 tl;
- oliiviöljy - 40 ml.

Sirujen valmistusvaiheet

1. Purista kulhoon, syvälle lautanen tai muuhun astiaan uutta valkosipulia ja lisää siihen oliiviöljyä.
2. Kaada suola ja kaikki mausteet sinne, sekoita hyvin ja anna seoksen hautua 25-30 minuutin ajan. Jos et todella pidä mausteisista ruuista, voit korvata chilin mustalla pippurilla tai oreganolla.

3. Ohut lavash levisi työtasolle. Voitele pitaleipälevy varovasti seoksella käyttämällä keittoharjaa tai erityistä silikonilaattaa. Maustekerroksen tulisi olla hyvin ohut, on parempi jättää pieniä välilyöntejä, jotta sirujen maku olisi hellämpi. Voitele pitaleipä molemmin puolin.

4. Leikkaa pitaleipä samankokoisiksi neliöiksi tai kolmioiksi. Se on kätevin leikata leikkaamalla kulinaarisilla tai pyöreällä pizzaveitsellä.

5. Aseta pelimerkit kuivalle leivinpeltille ja aseta uuniin 7-8 minuutiksi. Kuivaa lastuja pitaleipästä lämpötilassa 145-155 astetta. Voit avata uunin, sekoittaa sirut ja tarkistaa niiden kunnon. On erittäin tärkeää olla kuivamatta siruja, muuten niistä tulee liian kovia hauraita.

Kotitekoiset sirut valmistetaan useimmiten perunoista, vehnästä tai maissijauhoista, mutta helpoin ja nopein vaihtoehto on tehdä ne valmiista ohutta pitaleipää. Tarjoile tällaisia siruja ilman lainkaan kastiketa tai voit kastaa ne guacamole- tai grillikastikkeeseen.

Send