Joten jauhatusveitset eivät ole tylsiä

Uskomattoman yksinkertainen neuvo, jonka ansiosta lihamyllysi toimii erittäin pitkään ilman terien teroitusta. Riittää, kun noudatetaan yksinkertaisinta sääntöä lihamyllyn kokoonpanon yhteydessä, mikä säästää veitsen leikkuureunat turhilta.

Joten jauhatusveitset eivät tylsisty pitkään

Ensinnäkin uusilla lihamyllyveitsillä on täydellinen tasainen pinta ja ne sopivat parhaiten toisiinsa. Lihan jauhamisen aikana veitsien välillä on minimiväli, jonka läpi tuote ei pääse sisään ja liha leikataan terävillä reunoilla pienellä vaivalla.
Kun tuote on kierretty, irrotat ja pese jauhatuslaitteen osat tavalliseen tapaan.
Ja nyt sinun pitäisi kiinnittää huomiota siihen, että jopa yhden kerran, työ näkyy veitsiverkossa. Tässä on ulkopuolella:
Ja tässä on sisempi, joka joutui kosketukseen ristinmuotoisen veitsen kanssa. Ja kitkan ja kehityksen jäljet ​​näkyvät selvästi siinä.
Tärkein ohje on tämä: veitsiverkkoa ei tule kääntää koko toiminnan aikana, ennen kuin se teroittuu uudelleen.
Toisin sanoen pesun jälkeen sinun on laitettava veitsiverkko hierotulla puolella myös ristin muotoiseen veitsiin. Tämä on tärkeää!
Tosiasia on, että molemmissa veitsissä työskenneltäessä näyttää kehitys, joka ei ole tasainen, mutta veitsien molemmille pinnoille. Seurauksena on, että veitset on hyvin hiottu toisiinsa koneiden välisistä epätasaisuuksista huolimatta.
Ja jos käännät yhtäkkiä vahingossa verkon uuden sivun kanssa ristiterään, silloin niiden pinnat eivät enää koske niin kuin pitäisi, johtuen tosiasiasta, että ristikkäisessä veitsessä on aallonmuotoinen kehitys, jonka kuvio vastaa vain meshiterän työstettyä puolta.
Seurauksena on, että liha alkaa pudota tähän aukkoon, minkä seurauksena sitä ei leikata, vaan revitään, mikä johtaa tylpään veitsiin.
Tässä on niin yksinkertainen kärki, joka säästää veitset ja pidentää niiden enimmäistyöaikaa seuraavaan teroitukseen saakka.