Vauva mustekalakeitto

Itse asiassa tämä on tavallinen keitto, jossa on lihapullia, mutta tylsän lihapallon sijaan tänne asettui hauskoja "mustekalaita", jotka pyyhkivät jalkansa pitkistä nuudelista tai spagetteista. Tämän tulkinnan lapset ovat vain iloisia!

Ainesosat:

• a) pitkät nuudelit tai spagetit - noin 40 g,
• b) kanafilee - 300 g,
• c) perunat - 2–3 kpl,
• d) sipuli - 1 kpl,
• d) porkkanat - 1 kpl,
• e) tuoreet yrtit.

Valmistelu

1,5 litran mustekalakeiton keittäminen vie noin puoli tuntia:
1. Jauha filee lihajauheella.
2. Suola ja pippuri heti.
3. Jotta keitto kypsenisi nopeammin, leikkaa perunat pienemmiksi.
4. Kaada vettä kattilaan perunaviipalein 1,25 litran tasolle.
5. Keittämisen jälkeen suola liemi.
6. Kuumenna voi ja kasviöljy pannulla.
7. Paista hienonnettu sipuli siellä pehmeäksi.
8. Kiinnitä siihen raastettu porkkana.
9. Rullaa lihapullot jauhelihasta.
10. Jakaa pitkät nuudelit 3 osaan.
11. Lävistä lihapallot spagetin läpi useissa paikoissa.
12. Kun perunat kiehuvat, valmista kaikki "mustekala".
13. Siirrä paistinpannu astiaan.
14. Sieltä lähetetään myös lihavalmisteita.
15. Kiinteillä nuudeli lihapullien sauvilla kaikki eivät upu veden alle, mutta minuutin kuluttua ne kaikki pehmenevät ja putoavat. Missään tapauksessa sinun ei tarvitse työntää "mustekalaita" voimalla.
16. Mausta keitto hienonnetulla persiljalla, peitä ja keitä 5 minuuttia.
Alle puolessa tunnissa aikuisten tervetullut lasten keitto on valmis. Se voidaan tarjoilla krutonkeilla ja smetalla.