Kuinka pakastan munakoisot talveksi, paras tapa

Yksinkertaisin ja hyödyllisin vaihtoehto sinisen sadonkorjuuta varten tulevaa käyttöä varten on niiden jäädyttäminen. Mutta harvat ihmiset tietävät, että raa'at hedelmät ovat kovia eivätkä maukkaita. Jopa lämpökäsittelyn jälkeen, ne ovat erittäin katkeraa eivätkä käytännössä näytä siltä kuin munakoisot, joita syömme kesällä. Paras tapa on korjata esilämmitetyt tummat ja ravitsevat hedelmät. Niitä voidaan käyttää kaikina kylminä kuukausina. Niiden perusteella voit valmistaa salaatteja, kaviaaria, kypsennettyä keittoa, sipulikeittoa ja monia muita ruokia. Niiden valmistelu ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja ja ponnisteluja. Ainoa mitä sinun tarvitsee tehdä, on valmistaa astiat tai erikoispussit (vetoketjulla), kypsät siniset ja leivonnainen.
Sadonkorjuuseen soveltuvat minkä tahansa luokan, sävyisen, muodollisen ja koon kasvikset. Pääsääntö on kypsien (mutta ei yli kypsien) hedelmien ja puhdistettujen, kuivien astioiden käyttö pakastamiseen. Se on myös muistettava: on mahdollista lähettää täysin jäähdytetty aihio kammioon. Tämä estää laitteen vaurioitumisen.

Ainesosat:

• - munakoiso.

Valmistus:

1. Pesemme jokaisen "sinisen" vesivirtauksen alla poistamalla pölyn ja roskat sen pinnalta. Pyyhi kuivalla liinalla. Käytämme minkä tahansa käytettävissä olevien hedelmien sadonkorjuuta. Asettelemme munakoisot halkaisijaltaan meille sopivaan muotoon (yhdessä rivissä). Käytämme haarukkaa tai veitsen reunaa, useita puhkaisuja jokaisessa ”sinisessä”, lähetämme vihanneksia sähköuuniin (140–150 astetta). Odotamme 25–40 minuuttia. Lämpökäsittelyaika riippuu täysin hedelmän koostumuksesta ja koosta, ja se on säädettävä itsenäisesti.
2. Kun hedelmät ovat pehmeitä ja heikentyneet hieman, poista ne uunista.
3. Poista iho lievästi jäähdytetystä munakoisosta.
4. Raasta kukin hedelmä kuutioilla tai kuutioilla.
5. Laita valmis massa erityiseen (jäädyttämistä varten) astiaan ja sulje se tiiviisti.
Täydellisen jäähdytyksen jälkeen lähetämme paistetun munakoison pakastuskammioon.