KULTAINEN SULATUS

Send

Kuore. Kuinka paljon herkullista muistetaan heti. Keitot keitetään sulasta, paistetaan, paistetaan ja haudutetaan. Ja tuoksun tuoksu, joka muistuttaa tuoreen kurkun tuoksua, ei sovi lainkaan sanalle "kala".
Kuten tiedät, sulate on tervetullut vieras jokaisella pöydällä, mutta miten keittää se siten, että se ei hajota ja on kaunis kultainen väri? Tätä puhutaan tässä resepissä.
Smelt kuuluu lohiperheeseen.

Tämä kala elää vain puhtaassa ja viileässä vedessä.
kuore - Erittäin hyödyllinen kala ihmiskeholle. Se sisältää fosforia, magnesiumia, kaliumia, rautaa ja muita hivenaineita. Tästä kalasta on hyötyä kaikille, mutta etenkin vanhuksille.
Välttämättömät ainesosat:

Haju - 1 kg.
Jauhot - 3 rkl. lusikka.
Suola ja pippuri maun mukaan.
Kasviöljy.
Paperipyyhkeet - 5 - 6 kpl.
Muovipussi - 1 kpl.
Astia valmiille sulateelle - 1 kpl.

Kaloripitoisuus: 100 g: lla. tuote - 102 kcal.
100 grammassa sisältää: proteiini - 15,5 g, rasva - 4,5 g, hiilihydraatit - 0 g.
Jos sulaa on jäätynyt, se on sulatettava.
Jos kala on tuoretta, on suola huuhdeltava perusteellisesti ja voit aloittaa keittämisen.

Ensimmäinen askel on valmistaa paperipyyhkeet pöydälle. Voit taittaa ne puoliksi niin, että ne eivät ole niin kylläisiä vedellä.
Kun kala on pesty, laita se paperipyyhkeisiin ja anna sen kuivua vähän (pyyhkeet imevät tarpeettoman kosteuden).

Jos aikaa ei ole ehdottomasti, voit ohittaa tämän vaiheen ja aloittaa heti paistamisen.
Kaada jauhot ja mausteet tavalliseen muovipussiin ja lisää sitten siellä kala.

Sidomme laukun, vapauttaen aiemmin kaiken ylimääräisen ilman, ja ravistamme huolellisesti koko sisältöä niin, että jokainen kala on leipomossa.

Kun pannu on esilämmitetty ja siihen lisätty öljyä, laita suola ja paista kohtuullisen korkealla kuumuudella kääntämällä, kunnes kultainen kuori tulee esiin.

Sen jälkeen kun kultainen kuori on esiintynyt molemmilla puolilla, poista kala lämmöltä ja laita se tasaisesti lautaselle tai astiaan, joka on etukäteen valmistettu sitä varten.
Anna sitten haun jäähtyä hiukan ja voit palvella. Usein sulat eivät tarvitse mitään lisukkeita kylläisyytensä ja maunsa vuoksi.
Maun parantamiseksi sulat voidaan tarjoilla ruskean leivän ja tuoreiden tai haudutettujen vihannesten kanssa.
Astia on valmis.
Bon ruokahalua.

Send