Alkuperäinen veitsi voidaan valmistaa vanhasta betonilautasesta kulmahiomakoneita varten. Tällä veitsellä on helppo leikata valmiita leivonnaisia tai valssattua taikinaa.
Käsityöhön tarvitset käytetyn teräslevyn ja pala pyöreää puuta kahvaan, jossa leikkaus ja reikä tehdään. Terän sisäreiän halkaisija on liian suuri, joten sinun tulisi valita sille pesulaite ja toinen kahvan vasteelle.
Veitsen teroitus voidaan tehdä alkuperäisellä tavalla asettamalla levy hiomakoneeseen, kun se on kytketty päälle, ja nosta se pyörivään hiukkasiin. Asennuksen jälkeen saadaan melko mielenkiintoinen leikkuutyökalu, joka on aina hyödyllinen keittiössä.